Fue descubierta por Lovis Pasteuer, Que la decribio como la vio San Lantir (la vida sin el aire)
TIPOS DE FERMENTACIÓN
Los tipos de fermentacion son:LA FERMENTACIÓN LACTICA: Es un proceso celular anaerobico donde se utiliza glucosa para obtener energia y donde el prducto de desechos es el acido lactico.
LA FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: Es un proceso biologico de fermentación en ausencia de O2, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono.
LA FERMENTACION ACETICA: Es la fermentacion bacteriana por acetobacter, un genero de vacterias aerobicas, que transforman el alcohol en acido acetico.
LA FERMENTACION BÚTIRICA: Es conversación de los clucidos en los acidos butiricos por acion de bacterias clostridium butirycum en ausencia
RESPIRACION ANAEROBICA
Es un proceso biologico de oxidorreduccion de monoraidos y otros compuestos en que el aceptor terminal de electrone es una molecula inorganica distinta del oxigeno.
RESPIRACION AEROBICA
El proceso conocido como respiracion aerobica conciste en la estructura del oxigeno al cuerpo para que, por medio del aparato circulatorio sea llevado a las celulas donde donde rompe las molecula de glucosa y libera energia.
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